高壓均質(zhì)機也稱“高壓流體納米均質(zhì)機”，它可以使懸濁液狀態(tài)的物料在超高壓（zui高可達(dá)60000psi）作用下，高速流過具有特殊內(nèi)部結(jié)構(gòu)的容腔（高壓均質(zhì)腔），使物料發(fā)生物理、化學(xué)、結(jié)構(gòu)性質(zhì)等一系列變化，zui終達(dá)到均質(zhì)的效果。主要用于生物、醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)，進(jìn)行細(xì)胞破碎、飲品均質(zhì)、精細(xì)化工，制備脂質(zhì)體、脂肪乳、納米混懸劑、微乳、脂微球、乳劑、乳品、大輸液、染料、太陽能板涂層以及導(dǎo)電涂層等產(chǎn)品，該領(lǐng)域市場規(guī)模超過100億元。高壓均質(zhì)機以高壓往復(fù)泵為動力傳遞及物料輸送機構(gòu)，將物料輸送至工作閥（一級均質(zhì)閥及二級乳化閥）部分。要處理物料在通過工作閥的過程中，在高壓下產(chǎn)生強烈的剪切、撞擊和空穴作用，從而使液態(tài)物質(zhì)或以液體為載體的固體顆粒得到超微細(xì)化。
    高壓均質(zhì)機的特點是：
    1）細(xì)化作用更為強烈。這是因為工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的，只是在工作時被料液強制擠出了一條狹縫；而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過多的熱量，必然有較大的間隙（相對均質(zhì)閥而言）；同時，由于均質(zhì)機的傳動機構(gòu)是容積式往復(fù)泵，所以從理論上說，均質(zhì)壓力可以無限地提高，而壓力越高，細(xì)化效果就越好。
    2）均質(zhì)機的細(xì)化作用主要是利用了物料間的相互作用，所以物料的發(fā)熱量較小，因而能保持物料的性能基本不變。
    3）均質(zhì)機能定量輸送物料，因為它依靠往復(fù)泵送料。
    4）均質(zhì)機耗能較大。
    5）均質(zhì)機的易損使較多，維護工作量較大，特別在壓力很高的情況下。
    6）均質(zhì)機不適合于粘度很高的情況。
    高壓均質(zhì)機的4個技術(shù)特點
    1、高壓均質(zhì)機在設(shè)計上易于操作和維護；可以用蒸餾水、純水和清潔劑進(jìn)行循環(huán)清洗（此時不要打壓力開關(guān)），或拆卸泵頭進(jìn)行人工清洗。
    2、機器的啟動/停止控制位于機器的側(cè)面，易于操作，可用于緊急開關(guān),細(xì)胞破碎，并包括對主電機的熱磁保護。
    3、高壓均質(zhì)機裝有拋光的全不銹鋼外殼，可拆卸，便于檢查和維護。其底座立在四個帶橡膠墊上。
    4、此機器通過自重自吸力進(jìn)料，并不需要任何進(jìn)料泵。只需電力供應(yīng)而不需其它設(shè)施（如水或壓縮空氣）*的EC微射流噴腔。脂質(zhì)體，脂肪乳，納米混懸液制備。